ひっしー

大阪梅田 東通ロンマナはナゼ豚肉料理がメインになっているのか?

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まいど!ロンマナのひっしーです! 皆様!焼肉はお好きでしょうか!僕は好きです ハラミをたくさん食べたい、、、 さて、そんな焼肉好きのひっしーではありますが ロンマナの人気メニューと言えば、スペアリブのマーマレード煮込み/コカコーラ煮込み、そしてボロネーゼになりますが これらは全部豚肉で使っております。 牛肉を使う料理もあえて豚肉を使ったりしています。 大人気のボロネーゼもそうですが、ハンバーグなんかも豚肉で提供しております。それはナゼか?それは軽くて食べやすくなり、美味しいと思ったからです。 ボロネ... 続きを読む

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5/1(水) お昼は貸切営業!16:00から通常営業します。

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5/1(水)のお昼は貸切営業のお知らせ / 通常営業16:00~ GWに入り、連日たくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございます! ロンマナの人気メニューも多数完売が続出し仕込みが追い付かないという嬉しい悲鳴をあげております。 5月は既にたくさんのご予約や貸切予約をいただいており、本当にありがたいことです!! 感謝!!(T_T) ご来店予定の方はご予約をいただいたほうがご来店時にスムーズな対応が可能になりますので、少しでもお待たせする時間が少なくて済むかと思います。 どうぞご理解とご協力をお願い... 続きを読む

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【休まず営業】GW期間中の営業時間のお知らせ【通し営業!】

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いつもカフェ&ダイニングバー ロンマナをご愛顧くださり誠にありがとうございます! GW期間中の営業時間のお知らせです。 4/28(日)〜5/5(日)までの間は 基本的に12:00〜24:00まで通し営業 余程のことがない限り、休まず営業いたします。 4/28(日) 特別営業 12:00~24:00 4/29(月) GW特別営業 12:00~24:00 4/30(火) 通常通り 12:00~15:00/18:00~24:00 5/1(水) GW特別営業 12:00~24:00 5/2(木) GW特別営業 1... 続きを読む

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【デザート無料サービス開始!】クチコミを書いてくれるお客様へささやかながら感謝の気持ちです♡ご飲食代20%OFFキャンペーンも開催中!

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Googleでクチコミを書いてくださったお客様全員にデザート無料サービス開始! いつもカフェ&ダイニングバー ロンマナをご愛顧くださり誠にありがとうございます。 実はロンマナ、Googleページがあります。 そこにですね、クチコミを書いてくださるお客様を大募集中です♡ ただ「クチコミを書いてね」とお願いするだけだとなんだか申し訳ないので、 クチコミを書いてくださったお客様にはささやかながらのお礼として ロンマナご利用の際に、デザート1個 どれでも無料サービス! させていただきます!( *´艸`) 自家製... 続きを読む

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お水=無料は当たり前!?飲食店に嫌われる『招かれざる客』にならない為に。日本の外食産業における少し残念な社会通念に物申すべく、ちょっとマジメに書いてみた!

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お水=無料!?飲食店に嫌われる『招かれざる客』にならない為に。

カウンターでお酒のグラスを傾けながら一期一会を楽しみたくてバーへ飲みに行く/レストランやダイニング、専門店で食事をする/カフェでコーヒーを飲みながらくつろぐ… いずれも大好きなロンマナの柱 RAIKAですどうも! ひっしーも私もお酒の席や食事、コーヒーと全部大好きなことが高じて自分たちでカフェ&ダイニングバー ロンマナを開店するにいたったわけですが、たまにお客様からいただくご質問に 「カフェって喫茶店のことよね?でも、ダイニングバーって何?」 「バーとダイニングバーの違いは?」 「居酒屋とダイニングバー... 続きを読む

ひっしー

ウィスキー富士山麓 まだまだ飲むことができます

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まいど、ひっしーでーす! 東通り商店街、洋風の居酒屋 カフェ&ダイニングバー ロンマナのオーナーでございます~ ちょうどこのお店がオープンするかしないかのときに ウィスキー富士山麓の生産中止のニュースを見つけたわけです。 まだ、うちの店にも在庫はあるんですが 「こいつはいずれ居なくなるのか~」と寂しい気持ちになっております。 この富士山麓、、、値段の割に美味しいんですよね~ 数あるウィスキーの中で「ちょうどエエとこ」的に注文入るのも判るってなもんです。 僕も、この富士山麓は好きな味です(テイスティ... 続きを読む

RonManaブログ

食後のデザートまで満足させてみせます、大阪梅田東通り商店街ロンマナ

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まいど!ひっしーです! 急に暖かくなってきて、もはや暑いですね(笑) 店内の空調が難しいですね~エアコン付けたり切ったりして調節しています。 皆様、体調の方は大丈夫でしょうか?あまり無理せずやっていきましょうね~ さて、ロンマナの料理は基本的に手仕込みだ~という話は、よくお客様にさせてもらいます。 化学調味料や国産じゃない食材は避けてます。仕込みに使う、にんにくや生姜も国産のものをきっちり擦って使ってます。 チューブのものはどうも薬っぽい味がするので(汗)僕自身ちょっと苦手です。 料理には大量に投入するこ... 続きを読む

ひっしー

居酒屋 洋食系ならではの新メニュー人気が止まらない!

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まいど!ひっしーです! 梅田の人気エリアで、洋食系の居酒屋、カフェ&ダイニングバーとして勝負しているわけですが(汗) やっぱり、お店にあったコンセプトのメニューをご提供していかなければならないわけです。 で、最近、まどかちゃんが考案した新メニュー人気が止まりません(笑) いや、ほんと、ありがとうございます。 ロンマナの定番メニューと言えば、 スペアリブ!なのですが(いや、ボロネーゼも人気ある 笑) こちらの、【マドカ・ジャーマンポテト】【えのきベーコン】が最近注文いただいております!仕込みが大変(笑... 続きを読む

ひっしー

ロンマナのクリームコロッケが最近とても好きだ

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まいど!ひっしーでーす! やっと暖かくなってきましたね~ 三寒四温で、なんだかんだで寒いやんけ!という日が続いておりましたが 最近は、本当に暖かくなりました! すぐ、、、暑くなるんですよね~(笑) さて!ロンマナと言えば、、、 そう!スペアリブです! スペアリブのマーマレード煮込みと、コカコーラ煮込みが鉄板にオススメでリピート率最高の商品であります。 どっちがオススメか?と聞かれると困ります。 僕自身どっちも好きで、、、 時期によって変わる(笑) 最近はスペアリブのマーマレード煮込みが好きなんですけどね... 続きを読む

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ドリンク無料券★店頭配布中【4月末迄】

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4月になり、いたるところで桜が咲き誇り始めましたね~! この時期になると無性に真夜中の散歩へ出かけたくなるRAIKAですどぅも♡ さぁ!! 【ドリンク無料サービスチケット】 3月から配布しており、自由にお取りいただけるよう店頭設置してあり、おかげさまで好評いただております♫ 常連様・ご新規様を問わず、手に取っていただいたその日にご利用いただけます!( *´艸`) お一人様でも2名様以上でも、期間中は何度でもドリンクの無料サービスさせていただいておりますので、遠慮なくお使いくださいませ♡ #ドリンク無料... 続きを読む