食後のデザートまで満足させてみせます、大阪梅田東通り商店街ロンマナ

まいど!ひっしーです!
急に暖かくなってきて、もはや暑いですね(笑)
店内の空調が難しいですね~エアコン付けたり切ったりして調節しています。
皆様、体調の方は大丈夫でしょうか?あまり無理せずやっていきましょうね~

さて、ロンマナの料理は基本的に手仕込みだ~という話は、よくお客様にさせてもらいます。
化学調味料や国産じゃない食材は避けてます。仕込みに使う、にんにくや生姜も国産のものをきっちり擦って使ってます。
チューブのものはどうも薬っぽい味がするので(汗)僕自身ちょっと苦手です。
料理には大量に投入することになりますんでね。

というわけで、本気で料理を丁寧に仕上げております。
それはデザートも同じでして、
ロンマナのカスタードプディング!これも大人気です!

大量にお持ち帰りいただく場合もありますし。店内にて1人で5個食べた猛者もいらっしゃいます(笑)
もちろん、なぜか大量に余る日もございます(まぁメインはお料理なので 爆)
フランスの調味料「ガストリック」を使用してまして、なかなか珍しい味わいになっています。
ガストリックでカスタードプディングを作っているところは、、、お見掛けしたことがないです!
ちなみに、ガストリックも手仕込みですよ(売ってるところ見たことないけど 笑)!

聞いたこともない調味料が手仕込みって言われてもなぁ、、、という感じですよね(笑)?
カスタードプディングのカラメルソースの部分がガストリックで構成されているわけです。
飲んで食べた後に、ゴリゴリに甘いプリンは要らないでしょうから、かなり優しい甘さのプリンになっています。
最近では、お酒を飲む飲まないにかかわらず、甘すぎるデザートが苦手という方も多いので
ロンマナのプリンは甘さはかなり優しめにしているんですよね~

メインの料理はお肉を使った料理です。牛も、豚も、鶏も全部あります。
スペアリブを筆頭に、ボロネーゼやローストビーフ、フライドチキンは大人気ですし
レンコンチップスなどの揚げ物料理も、手仕込みにしているとお客様にも伝わるようで「なんか、これ美味い!」と褒めていただけます。
前菜からデザートまで一つの物語になるように、気持ちを込めて料理しておりますので
デザートまで堪能していただけたら、とても嬉しいですね~!


だからこそ、そのデザートの相方にスペシャルティコーヒーを使ったりしているわけです!
焙煎所直、ガチの専門店の高級豆を使っています!
美味しい料理を食べたあとのデザートやコーヒーがいまいちなパターン、、、経験上多いので、
それで残念に思うことが多かったため、できるだけ美味しく手仕込みしているのです。

ロンマナのカスタードプディングは250円とリーズナブルです。
スペシャルティコーヒーも480円とかなり値段を下げて提供しています!
いやほんと、もっと多くの人に堪能してもらいたいですね~
是非一度、食後に試してみてください!

~ロンマナのデザート~


カスタードプディング/ 250円
甘さ控えめ、ガストリックを使用したカラメルソースが絶品!
飲んだ後でも美味しく召し上がっていただけます!


ストロベリーソルベ/250円
ゆずソルベ /250円

食べたあとの幸せアイス!
これはさすがに手仕込みは難しいのですが
美味しいものを選んで仕入れております。
ストロベリーはやや甘みは強めですので苦手な方は
ゆずソルベをオススメしております。
というかカスタードプディングがやはり断トツでオススメです(笑)